Menilik Sejarah Hari Kopi Internasional 1 Oktober yang Kini Melekat Jadi Starter Pack Gaya Hidup Gen Z

JAKARTA, AFU.ID — Secangkir kopi bagi generasi muda Indonesia hari ini bukan lagi sekadar minuman pengusir kantuk. Di berbagai kota besar, kedai kopi telah bertransformasi menjadi ruang kerja, tempat belajar, lokasi bertemu relasi, hingga bagian dari identitas sosial. Fenomena tersebut semakin terasa bertepatan dengan peringatan Hari Kopi Internasional (International Coffee Day) yang diperingati setiap 1 Oktober.

Hari Kopi Internasional pertama kali diluncurkan secara resmi oleh International Coffee Organization (ICO) pada 1 Oktober 2015 di Milan, Italia. Keputusan menjadikan 1 Oktober sebagai hari peringatan kopi dunia disepakati negara-negara anggota ICO sejak 2014. Peringatan ini tidak hanya ditujukan bagi penikmat kopi, tetapi juga sebagai bentuk penghormatan kepada jutaan petani, pemetik, penyangrai (roaster), pedagang, hingga barista yang menjadi bagian dari rantai industri kopi global.

Dalam beberapa tahun terakhir, budaya minum kopi mengalami perubahan besar, terutama di kalangan generasi muda. Berbagai survei menunjukkan kelompok usia 18 hingga 34 tahun menjadi pendorong utama pertumbuhan industri kopi modern di Indonesia. Data yang dikutip sejumlah riset pasar menunjukkan 63 persen konsumen muda di Asia Tenggara mengunjungi kedai kopi setidaknya sekali dalam sepekan. Faktor yang mendorongnya tidak lagi semata rasa kopi, tetapi juga gaya hidup, aktivitas bekerja dari kafe, interaksi sosial, dan kebutuhan membuat konten media sosial.

Tren tersebut terlihat dari menjamurnya kedai kopi di berbagai kota. Kopi susu, es kopi susu gula aren, hingga minuman berbasis oat milkkini menjadi menu yang identik dengan konsumsi generasi muda. Survei terhadap konsumen Gen Z juga menunjukkan sebagian besar responden mengalokasikan anggaran khusus untuk membeli kopi secara rutin. Sekitar 30 persen Gen Z menganggarkan Rp10.000 hingga Rp25.000 untuk satu cangkir kopi, sementara sebagian lainnya bersedia mengeluarkan hingga Rp50.000 dalam sekali pembelian.

Perubahan paling menarik terjadi pada fungsi kedai kopi itu sendiri. Jika dahulu warung kopi identik dengan tempat singgah singkat, kini banyak coffee shop berubah menjadi ruang kerja bersama informal. Internet cepat, colokan listrik, meja kerja, hingga ruang rapat kecil membuat banyak mahasiswa, pekerja lepas, dan pelaku industri kreatif menjadikan kedai kopi sebagai kantor kedua. Dalam banyak kasus, yang dijual bukan lagi sekadar minuman, tetapi pengalaman dan ruang sosial.

Fenomena ini ikut menggerakkan ekonomi kopi nasional. Indonesia yang merupakan salah satu produsen kopi terbesar dunia mencatat pertumbuhan konsumsi kopi domestik rata-rata lebih dari 8 persen per tahun sejak 2016. Pertumbuhan tersebut tidak hanya menguntungkan sektor hilir seperti kedai kopi dan industri makanan minuman, tetapi juga memberi dampak kepada petani dan pelaku usaha pengolahan kopi di berbagai daerah.

Meski demikian, Hari Kopi Internasional tidak hanya berbicara soal tren konsumsi dan pertumbuhan bisnis. ICO menempatkan isu kesejahteraan petani dan keberlanjutan industri sebagai pesan utama dalam peringatan ini. Di tengah meningkatnya konsumsi global, jutaan petani kopi masih menghadapi tantangan berupa fluktuasi h

arga, perubahan iklim, hingga akses pasar yang tidak merata. Karena itu, kampanye fair trade dan keberlanjutan produksi kopi terus menjadi bagian penting dari peringatan setiap 1 Oktober.

Di Indonesia, peringatan Hari Kopi Internasional hari ini menunjukkan bahwa kopi telah berkembang jauh melampaui statusnya sebagai komoditas pertanian. Bagi generasi Z, kopi kini menjadi bagian dari aktivitas sehari-hari, simbol produktivitas, hingga sarana membangun identitas sosial. Namun di balik secangkir kopi yang tersaji di meja kafe, terdapat jutaan petani dan pekerja yang menggantungkan hidup pada industri ini. Itulah alasan mengapa 1 Oktober diperingati bukan hanya sebagai hari untuk menikmati kopi, tetapi juga sebagai hari untuk mengingat seluruh proses panjang yang ada di baliknya. (RHU)