Guillaume Le Borgne

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• Comportement du consommateur
• Consommation alimentaire
• Pratiques alimentaires, gaspillage alimentaire, nutrition
• Systèmes alimentaires durables
• Travaux sur les applications mobiles alimentaires et l'interprétation des signaux nutritionnels

Experience

  • –present
    Maître de conférences en sciences de gestion, Université Savoie Mont Blanc

Education

  • 2015 
    Université de Montpellier, Thèse de doctorat en sciences de gestion

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