Sulforanano, curcumina, withanólidos, apigenina y quercetina son los cinco compuestos orgánicos que actualmente destacan en el mercado de la nutrición y dietética.
- Investigador Científico. Grupo LabFAS, CSIC, CEBAS., Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS-CSIC)
Una buena dieta antiinflamatoria debe incluir probióticos como el yogur y prebióticos como la fibra. Pero también pescado azul y productos frescos de origen vegetal.
Las brásicas, como el brócoli, deben tenerse muy en cuenta a la hora de establecer una dieta beneficiosa para la salud de las pacientes con endometriosis. Entre otras cosas por su contenido en sulforafano y glucobrasicina. El 14 de marzo es el día Mundial de la Endometriosis.
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