Les régimes riches en légumineuses, céréales complètes, noix, et comptant moins de viande rouge et d’aliments transformés, sont bénéfiques pour la longévité.
Les aliments traditionnels d’Afrique pourraient détenir la clé d’un avenir plus sain et plus durable si nous faisons le choix de les valoriser.
Comment peut-on nourrir de manière nutritive une population croissante, faire face au changement climatique et ne pas détruire les écosystèmes dont nous dépendons tous pour vivre ?
Les fibres ne sont pas seulement associées à la santé du côlon ; elles influencent aussi la santé globale et la santé du cerveau par l’axe intestin-cerveau. Mais toutes les fibres ne se valent pas.
Essentiels à l’alimentation, à la culture et à la vie quotidienne, les palmiers d’Afrique sont désormais étudiés par un réseau panafricain dédié à leur protection.
De nombreux groupes alimentaires africains réduisent considérablement le stress oxydatif lié au diabète de type 2.
L’alimentation ne guérit pas le cancer, mais elle en améliore le pronostic et contribue à sa prévention.
Ce que nous mangeons a une incidence sur notre santé mentale. Selon plusieurs études, un régime alimentaire sain aide à prévenir la dépression.
Yogourts, microbes et une espérance de vie de 117 ans : l’histoire du microbiome intestinal extraordinaire de María Branyas Morera.
Une revue de la littérature liée à la diversité dans l’alimentation a révélé que la consommation d’une grande variété d'aliments améliore la santé et le bien-être.
