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Limpieza de ostras para su venta en Lau Fau Shan, Hong Kong. Wright / Wikimedia Commons.

El cambio climático acaba con toneladas de ostras y mejillones en Japón y en Galicia

La renovación de nutrientes en las aguas gracias al afloramiento marino se ve truncada por el aumento de temperaturas y por los temporales que vuelcan toneladas de agua dulce en el océano. Bivalvos como las ostras, en Japón, o los mejillones, en España, están entre los perjudicados.
La carne de caballa (Scomber colias) guarda la huella química de la actividad humana, pero también del clima y otros factores ambientales.

La cantidad de mercurio en la caballa canaria se ha reducido a la mitad en 50 años

Los peces incorporan en su carne metales provenientes de la actividad humana, de la calima o de volcanes… Sardinas, chicharros y caballas llegan a nuestros platos cargados de una información química que revela lo que ocurre en el entorno que habitan.
Huertos urbanos situados en la ciudad de Salamanca, junto a la ribera del rio Tormes. Proyecto ALISOS

Una paradoja rural: los habitantes del campo español lo tienen más difícil para comer de forma sostenible

Producir comida ecológica en el campo no garantiza poder comprarla allí. Las distancias y la falta de transporte dificultan el consumo sostenible en la España vaciada.
Floren Horcajo/Shutterstock

El hallazgo que amenaza el reinado del cobre en la electrónica moderna

Reducir el calor es el quebradero de cabeza habitual entre los fabricantes de electrónica. Hasta ahora, el cobre era el material elegido para lograr que los circuitos no colapsaran por la temperatura, pero un nuevo material parece apuntar a resultados mucho más eficientes, el nitruro tántalo.
Retrato de Federico García Lorca y Margarita Xirgu, sentados en un sofá del Teatro Español, en el estreno de Yerma, el 29 de diciembre de 1934 BNE

Buscando la voz de Federico García Lorca

Hay imágenes inéditas del poeta en movimiento, pero ni un segundo de su voz: solo conjeturas, retratos de quienes le oyeron y un coro de cantes que la mantiene viva.
Los directores Javier Ambrossi y Javier Calvo hablan con uno de los intérpretes principales de La bola negra, Guitarricadelafuente, durante el rodaje. Carla Oset/Atresmedia

Las resurrecciones de Federico García Lorca

Federico García Lorca no es solo una gran figura de la literatura española, sino también un mártir de la guerra civil y un mito. ¿Cuándo se construyó el mito?