Entre promesse de résilience alimentaire et menaces écologiques silencieuses, le tilapia cristallise aujourd’hui les grands enjeux du développement de l’élevage de poissons.
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Les poissons sauvages et des fermes piscicoles sont sous la menace du réservoir géant de virus qu’est l’océan. Un stress qui s’ajoute au réchauffement des eaux.
Le saumon du Pacifique partage ses eaux avec des saumons de l’Atlantique non indigènes élevés pour la consommation. Ils ont été contaminés par un virus introduit par ces derniers.
Top contributors
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Liber Ero Postdoctoral Fellow, Department of Medicine, University of British Columbia
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Chargé de projet, Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses)
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Doctorant en anthropologie du climat et géographie, Ingénieur agronome, Institut de recherche pour le développement (IRD)