Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA)

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Mesa posta com diversas refeições para alunos de uma escola estadual de de ensino fundamental: estudo mostrou que a seleção de uma opção com maior qualidade nutricional e menor custo garante o melhor uso dos recursos públicos para a promoção do bem-estar social.

O que é melhor: lanches ou refeições para alunos nas escolas? Estudo revela qual oferece melhor custo‑benefício

Gabriela Marques Costa, Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA)

Estudo inovador avaliou durante um ano as opções nutricionais de escolas de ensino fundamental de uma cidade brasileira, e os resultados mostram as vantagens e desvantagens de lanches ou refeições na segurança alimentar das crianças.

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